Yến sào FaThi

 

THÔNG TIN TRUY XUẤT NGUỒN GỐC

- THÔNG TIN SẢN PHẨM

Tên sản phẩm	Yến sào FaThi
Giá tham khảo	Đang cập nhật
Nhãn hiệu/logo
Mã số mã vạch	Đang cập nhật
Ngày sản xuất	Xem trên bao bì
Hạn sử dụng	Xem trên bao bì
Mô tả	Yến sào FaThi là sản phẩm cao cấp từ tổ yến nguyên chất, được thu hoạch và chế biến theo quy trình nghiêm ngặt để đảm bảo chất lượng tối ưu. Sản phẩm không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như cải thiện hệ miễn dịch, làm đẹp da và tăng cường sức khỏe tổng quát.
Hướng dẫn sử dụng	Tuỳ theo định lượng người dùng, cho 01 tổ yến vào nước ngâm khoảng 20-30 phút. Khi yến nở mềm, xé nhỏ yến để khi chưng tổ yến dễ nở. Sau đó cho tổ yến vào thố (tô) sứ, thêm nước vừa đủ, đem chưng cách thuỷ từ 15-20 phút. Khi yến nở đều cho đường phèn, gừng, (kỷ tử, hạt chia...) vào chưng tiếp 5 phút nữa là có thể dùng được. Để nguội, ăn khi còn ấm. Nếu còn dư có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

 

- THÔNG TIN NHÀ SẢN XUẤT

Tên nhà sản xuất	Hộ kinh doanh yến sào FaThi
Số điện thoại	0931695440
Địa chỉ	Số 25, QL1A, Thái Hòa, Xã Hồng Thái, Lâm Đồng
Website	yensaofathi,vn
Tên người đại diện	Lê Trúc Quyên
Chức vụ	Chủ cơ sở
Hòm thư	letrucquyen68@gmail.com

- QUY TRÌNH SẢN XUẤT

Tên quy trình sản xuất	Quy trình sản xuất Yến Sào FaThi
Mã số lô	Xem trên bao bì
Nội dung
Ảnh và file đính kèm	Sản xuất theo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm

- THÔNG TIN LÔ

Mã số lô	Xem trên bao bì
Sản phẩm	Yến sào FaThi
Quy mô	38kg /năm
Số hộ tham gia	5 hộ liên kết
Giống	Yến
Quy cách đóng gói	+ Đóng hộp nhựa mika, dán nhãn rời loại: 10g, 50g, 100g… hoặc tùy theo yêu cầu khách hàng + Bao bì: Hộp nhựa mika đảm bảo an toàn không phơi nhiễm các chất độc hại từ bao bì gây ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm trong suốt quá trình vận  chuyển và đảm bảo theo quy định của Bộ Y Tế.
Khối lượng/số lượng	Theo đơn đặt hàng
Xuất xứ	Việt Nam
Ngày sản xuất	Xem trên bao bì
Hạn sử dụng	24 tháng kể từ ngày sản xuất
File/hình ảnh đính kèm	Đang cập nhật
Mô tả	Yến sào FaThi là sản phẩm được làm từ tổ yến chất lượng cao, thu hoạch từ những nhà yến được nuôi thả tự nhiên. Tổ yến sau khi thu hoạch được làm sạch và chế biến theo công thức truyền thống, tạo nên hương vị thơm ngon và giữ được độ dai đặc trưng của yến sào. Quy trình sản xuất được kiểm soát chặt chẽ, từ khâu chọn nguyên liệu đến chế biến và đóng gói, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Sản phẩm được đóng gói trong bao bì chuyên dụng để giữ hương vị và độ tươi ngon trong suốt quá trình bảo quản. Bao bì đảm bảo tiêu chuẩn an toàn, không chứa chất độc hại, không ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.

 

- CHUỖI CUNG ỨNG

Liên kết cung ứng nguyên liệu	Yến thô
Người cung cấp 01	Nguyễn Thị Hồng
Số lượng	6kg /năm
Địa chỉ	Xuân Hội, TT Chợ Lầu, Bắc Bình, Bình Thuận
Người cung cấp 02	Trần Văn Sáng
Số lượng	6kg /năm
Địa chỉ	Sông Lũy, Bắc Bình, Bình Thuận
Người cung cấp 03	Hà Thị Lan
Số lượng	6kg /năm
Địa chỉ	Thái Hòa, Hồng Thái, Bắc Bình, Bình Thuận
Người cung cấp 04	Lê Thị Yến
Số lượng	12kg/năm
Địa chỉ	Hiệp Phước, TT Chợ Lầu, Bắc Bình, Bình Thuận
Người cung cấp 05	Nguyễn Thị Mùi
Số lượng	8,4kg/năm
Địa chỉ	Xuân An 1, TT Chợ Lầu, Bắc Bình, Bình Thuận
Liết kết cung ứng đầu ra	Yến sào FaThi
Nhà phân phối 01	Phùng Thị Lý
Số lượng	6 kg/năm
Địa chỉ	808/5/1/15 QL13 P. Hiệp Bình, Q. Thủ Đức, TP HCM
Nhà phân phối 02	Phan Thị Huyền Hương
Số lượng	9 kg/năm
Địa chỉ	105/53 Hoàng Bật Đạt, P15, Q Tân Bình, TP HCM
Nhà phân phối 03	Lê Thị Năm
Số lượng	8 kg/năm
Địa chỉ	Xóm 3, Diễn Đông, Diễn Châu, Nghệ An
Nhà phân phối 04	Võ Thị Thu
Số lượng	5 kg/năm
Địa chỉ	Khang Gia, Block A, đường số 45,P14, Q Gò Vấp, TP HCM
Nhà phân phối 05	Nguyễn Thị Thúy Nga
Số lượng	6kg/năm
Địa chỉ	Hạnh Trí 2, Quảng Sơn, Ninh Sơn, Ninh Thuận

- NHẬT KÍ SẢN XUẤT

Công đoạn 01	Tiếp nhận nguyên liệu
Mã số	S5-010226
Ngày tháng	01/02/2026
Mô tả	Nhận và kiểm tra nguyên liệu: Nguyên liệu tổ yến sau khi được thu hoạch từ các nhà yến sẽ được tiếp nhận và kiểm tra kỹ lưỡng để đảm bảo không có tạp chất lớn, như lông chim, bụi bẩn hoặc các chất lạ khác. Chất lượng nguyên liệu ban đầu rất quan trọng để đảm bảo chất lượng sản phẩm cuối cùng.
Công đoạn 02	Sơ chế
Mã số	S5-010226
Ngày tháng	01/02/2026
Mô tả	Loại bỏ tạp chất: Tổ yến được ngâm trong nước sạch để làm mềm và loại bỏ các tạp chất nhỏ, như lông yến và các tạp chất khác. Quá trình này thường được làm thủ công để đảm bảo độ tinh khiết cao. Các công cụ như nhíp và bàn chải mềm được sử dụng để làm sạch tạp chất mà không làm hỏng cấu trúc tổ yến.
Công đoạn 03	Đắp tổ
Mã số	S5-010226
Ngày tháng	01/02/2026
Mô tả	Đắp tổ và định hình: Sau khi làm sạch, tổ yến được đắp lại theo hình dạng ban đầu và sắp xếp trên khay hoặc khuôn để giữ nguyên hình dạng. Giai đoạn này yêu cầu sự khéo léo và kỹ thuật cao để đảm bảo tổ yến có hình dạng đẹp mắt và đồng đều.
Công đoạn 04	Sấy
Mã số	S5-010226
Ngày tháng	01/02/2026
Mô tả	Sấy khô: Tổ yến được đưa vào máy sấy hoặc phơi nắng tự nhiên để loại bỏ hoàn toàn độ ẩm còn lại. Quá trình sấy cần được kiểm soát nghiêm ngặt để tránh làm giảm chất lượng tổ yến. Nhiệt độ và thời gian sấy phải được điều chỉnh phù hợp để đảm bảo tổ yến khô hoàn toàn nhưng vẫn giữ được độ giòn và giá trị dinh dưỡng.
Công đoạn 05	Đóng gói
Mã số	S5-010226
Ngày tháng	01/02/2026
Mô tả	Đóng gói và bảo quản: Tổ yến sau khi sấy khô được đóng gói vào các bao bì chuyên dụng để bảo quản. Quá trình đóng gói thường bao gồm việc hút chân không hoặc sử dụng các chất chống ẩm để duy trì chất lượng trong suốt quá trình lưu trữ và vận chuyển. Bao bì cần được thiết kế đẹp mắt và chắc chắn để bảo vệ sản phẩm khỏi tác động từ môi trường bên ngoài.
Mô tả	Thành phẩm: Gà ủ muối hoa tiêu sau khi hoàn tất các bước chế biến sẽ có màu vàng óng, lớp da săn chắc, thịt gà thơm ngon, thấm đẫm hương vị của muối, hoa tiêu và các loại gia vị. Thành phẩm giữ được độ dai, vị ngọt tự nhiên của gà ta thả vườn, cùng với hương thơm đặc trưng của thảo mộc.
Công đoạn 06	Xuất bán
Mã số	S5-200226
Ngày tháng	20/02/2026
Mô tả	Phân phối và bán hàng: Tổ yến tinh chế sau khi đóng gói được chuẩn bị để phân phối đến các đại lý, cửa hàng bán lẻ hoặc xuất khẩu ra thị trường quốc tế. Trước khi xuất bán, sản phẩm cần được kiểm tra lại lần cuối để đảm bảo không có sai sót nào trong quá trình sản xuất. Các kênh phân phối cần được lựa chọn kỹ lưỡng để đảm bảo tổ yến đến tay người tiêu dùng với chất lượng tốt nhất